Rezept

Gewürzbutterkreationen

Gewürzbutterkreationen

Zutaten für 10 Personen

Die Edle – Gewürzbutter Red Dhofar mit Safran, Chili, Curcuma und Ingwer

Die Rauchige – Argentinische Gewürzbutter mit über Holz geräuchertem Paprika und Grill Argentina

Die Kernige – Bergkräuterbutter mit steirischem Kürbiskern-Öl

Der Klassiker – Mediterrane/Italienische Gewürzbutter mit Italia und Basilikum-Öl

Die Skandinavische – Gewürzbutter mit Exquisite Nordic Flair, Rote Bete, Dill und Zitrus-Öl

Die Mystische/ The Black One – Schwarze Gewürzbutter mit Exquisite Black BBQ und Erdnuss-Öl

Zubereitung

Die Edle – Gewürzbutter Red Dhofar mit Safran, Chili, Curcuma und Ingwer  

Butter schaumig rühren, Sesam-Öl hinzugeben und mit  Red Dhofar, Curcuma, Ingwer und Ursalz nach Belieben abschmecken. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen. Zum Schluss in Red Dhofar wälzen.

Die Rauchige – Argentinische Gewürzbutter mit über Holz geräuchertem Paprika und Grill Argentina

Butter schaumig rühren, Oliven-Öl  sowie Würzsauce N° 1 hinzugeben und mit Paprika Rubino, Paprika geräuchert sowie Ursalz pur fein nach Belieben abschmecken. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen. Zum Schluss in Grill-Argentina wälzen.

Die Kernige – Bergkräuterbutter mit steirischem Kürbiskern-Öl

Butter schaumig rühren, Kürbiskern-Öl hinzugeben und mit etwas Knofi Pur und Ursalz nach Belieben abschmecken. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen. Zum Schluss in Bergkräutern wälzen.

Der Klassiker – Mediterrane/Italienische Gewürzbutter mit Italia und Basilikum-Öl

Butter schaumig rühren, Basilikum-Öl hinzugeben und mit Knofi Pur, Tomatenflocken und Ursalz nach Belieben abschmecken. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen. Zum Schluss in Italia wälzen.

Die Skandinavische – Gewürzbutter mit Exquisite Nordic Flair, Rote Bete, Dill und Zitrus-Öl

Butter schaumig rühren, Zitrus-Öl hinzugeben und mit Rote-Bete-Pulver und Dill nach Belieben abschmecken. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen. Zum Schluss in Nordic Flair wälzen.

Die Mystische/The Black One – Schwarze Gewürzbutter mit Exquisite Black BBQ und Erdnuss-Öl

Butter schaumig rühren, Erdnuss-Öl hinzugeben und mit Sepiatinte oder Aktivkohle nach Belieben abschmecken. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen. Zum Schluss in Black BBQ wälzen.

Allergene Zutaten