Der richtige Umgang mit Allergenen stellt nicht nur Konsumenten, sondern auch Lebensmittelhersteller und -verarbeiter vor große Herausforderungen. Allergene Zutaten – unterteilt in die 14 Hauptallergene – können beim Verzehr Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Hier geben wir einblick in unser Allergenmanagement.

Auf Messen, Veranstaltungen und in Workshops stehen der Austausch unter Profis und die Informationsvermittlung im Mittelpunkt. WIBERG ist auf den wichtigsten nationalen wie internationalen Messen vertreten und präsentiert Messebesuchern einen gekonnten Mix aus innovativen Neuprodukten und bester, persönlicher Beratung.