Team Inspiration
Christian Berger, Philipp Kohlweg und Raimund Probst sind die Paradebeispiele in Sachen Service, kompetente Beratung von Profi zu Profi sowie innovative Produktlösungen.
Ihr kompetenter Partner
Was erhält man, wenn man einen kreativen Genuss-Botschafter, einen genialen Freigeist und einen naturverbundenen Praktiker zusammenmischt – genau, das WIBERG Team Inspiration!
Genuss erleben
Kunden, Partner und WIBERG selbst profitieren von den drei Kreativ-Köpfen, die mit einem unglaublichen Gespür für die Feinheiten der Kulinarik, bei der Entwicklung von Gastronomie-Produkten immer die Finger im Spiel haben, von der Ideenschmiede bis hin zur weitläufigen Qualitätssicherung. Als ausgebildete Köche sind die drei davon überzeugt, dass Essen nicht nur satt machen muss, sondern gleichzeitig für Wohlbefinden, Erholung und Erlebnis sorgen soll.
Christian Berger
Seit 37 Jahren hat Christian Berger nun schon eine „weiße Weste“ – er spricht von seiner Kochjacke, die er mit Stolz und Freude Tag für Tag seit 17 Jahren im WIBERG Team Inspiration trägt. Für ihn als Koch ist jeder Tag aufs Neue faszinierend, denn das Entdecken facettenreicher Ausprägungen von Gewürzen und Kräutern bester Qualität hat Suchtpotential. Mit seinem fundierten Fachwissen um Inhaltsstoffe und Wirkung bietet er Köchen und Kunden viele neue Sichtweisen und bereichert wesentlich vorhandene Ansprüche für Geschmack und Genuss. „Kochen ist Verantwortung – im Fokus steht der Mensch“ ... diesem Grundsatz bleibt Christian Berger stets treu und verwendet ausschließlich hochwertige Lebensmittel zum Kochen, die er letztlich so respektvoll behandelt wie seine Kollegen im Team!
Philipp Kohlweg
“Wie man in den Wald hinein schreit, so kommt es auch zurück”, ist die oberste Prämisse von Philipp Kohlweg. Gerade deshalb ist der gegenseitige Respekt für ihn das Wichtigste – sowohl auf menschlicher Ebene als auch beruflich im Umgang mit den vielen Lebensmitteln. Bereits in frühen Jahren wusste Philipp Kohlweg, dass Kochen seine Leidenschaft ist – was ihm auch prompt belegt wurde: bei fünf von sechs Lehrlingswettbewerben holte er Gold! Der sympathische Naturliebhaber arbeitete unter anderem bei Josef Illinger und Thomas Walkensteiner. Nach diesen Stationen wurde er von Gordon Ramsay, bei dem er in London arbeitete, als Privatkoch nach Monaco vermittelt.
„Als Koch hat man Möglichkeiten, die andere nur selten erleben dürfen. Schon allein die Vielfalt der Lebensmittel, kulinarische Gepflogenheiten und unterschiedlichste Zubereitungsarten der Produkte faszinieren mich“, so Kohlweg. Das führt auch zu seinem Credo „Ein Koch lernt niemals aus.“
Raimund Probst
Alles begann für den gebürtigen Tiroler aus Rum sehr klassisch mit der Lehre zum Koch und Restaurantfachmann im Restaurant „Schwarzer Adler“ in Innsbruck. Nach weiteren Stationen in Österreich führte der erste Auslandseinsatz Raimund Probst nach Portugal, wo er als Privatkoch für betuchte und prominente Familien in deren Ferienvillen kochte. Im Anschluss nutzte der kreative Küchen-Profi einen der großen Vorteile seines Berufs: Ein Jahr lang bereiste er mit der „Work and travel“-Methode viele Länder im Süden Afrikas und in Südostasien.
In seiner neuen Rolle als Mitglied im WIBERG Team Inspiration freut sich Raimund Probst darauf, noch tiefer in die unerschöpfliche Themenwelt der Gewürze eintauchen zu können. „Viele der Grundzutaten sind auf der ganzen Welt gleich. Ein Hühnerei ist in Tirol ebenso ein Hühnerei wie in Singapur. Also geben lediglich Gartechniken und Gewürze jedem Gericht seinen unnachahmlichen und eigenständigen Charakter“, erläutert der kulinarische Globetrotter seinen Blick auf die Küchenwelt.