Marshmallow und Fruchtsalat
ZUBEREITUNG
Fruchtsalat
Aus AcetoPlus Mango, Vanillezucker sowie Zitrus-Öl eine Marinade rühren. Die Früchte übereinander schichten und mit der Marinade beträufeln.
Holunder-Topfenknödel
Topfen/Quark (gut abgetropft) mit Holunderblütensirup verrühren und mit Vanillezucker sowie Zitronia Sun abschmecken. Anschließend zu Kugeln formen und in Dekor-Früchte-Mix wälzen.
Marshmallow
Litschi-Saft erwärmen, Aspik klar zugeben und vollständig auflösen. Vanillezucker mit Puderzucker vermengen und unterrühren. Anschließend schaumig schlagen und auf ein mit Dessert-Streuzucker bestreutes Backpapier dressieren. Nach einigen Stunden in Stücke schneiden, auf Zimtstangen stecken und abflämmen.