mit Karotten-Ingwerpüree und Udon-Nudeln „Curry Orange“
Lachsfilet Teriyaki-Style
Lachsfilet mit Fisch Del Mare würzen und Teriyaki Sauce bepinseln. Im Backrohr bei 190 °C einige Minuten saftig braten.
Karotten-Ingwerpüree
Karotten in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen und mit Vanille, Ingwer sowie Macadamianuss-Öl abschmecken und fein pürieren.
Udon-Nudeln „Curry-Orange“
AcetoPlus Mango mit Macadamianuss-Öl verrühren und mit Curry Orange sowie Meersalz Flocken abschmecken. Udon-Nudeln sowie Karottenstreifen in Salzwasser kochen und in der Mango-Macadamianuss-Emulsion schwenken.