INSPIRATION

Unser neues Online-Magazin

Inhalt Ausgabe 03-26

05

Fisch-Bouillon für vollen Genuss

Produkte

07

Kreative Rezepte für neue Produkte

Rezepte

Fermentierte Köstlichkeiten im Fort Kniepass

Herbst voller Neuprodukte

Editorial

Liebe Leserinnen und Leser,

sehnsüchtig erwartet, präsentieren wir endlich unsere Neuprodukte. Diesmal stehen neben der hochwertigen Fisch-Bouillon und der einzigartigen Cocktail-Sauce auch trendig koreanische Produkte im Fokus.

Viel Ahnung von Fisch hat auch Christian Pertiller, der letzte Berufsfischer am Salzburger Mattsee.

Kimichi und andere fermentierte Schätze sind das Metier von Küchenchef Thomas Hollaus, der am Fort Kniepass seine Gäste an einem geschichtsträchtigen Ort verwöhnt.

Wie immer hat unser Team Inspiration neue Rezepte kreiert und verführt Küchenprofis nach Fernost und unter Wasser - gehen Sie mit uns auf die Reise!

Viel Spaß beim Klicken und Schmöckern! Ihr WIBERG Redaktionsteam

Ritter, Rutschen, Fermentieren

Interview

Wer das Fort Kniepass besucht, bekommt die gesamte Erlebnispalette: Geschichte, Action und tolles Essen mit Mehrwert.

Vielseitiger Genuss in Korea

Trends

Fermentiertes Gemüse, feurige Saucen, Fleisch und Seafood und das Spiel vieler kleiner Beilagen: Die koreanische Küche ist weit mehr als Kimchi und Grillfleisch.

Keine Party ohne Cocktail Sauce

Produkte

Vertrauter Klassiker mit neuen Nuancen

Seoul Food

Produkte

Unverzichtbare Produkte für die koreanische Trendküche.

Fisch-Bouillon für vollen Genuss

Produkte

Für den vollen Geschmack des Meeres braucht es nicht viel: Die neue WIBERG Fisch-Bouillon vereint hochwertige Zutaten, einzigartigen Geschmack und unzählige Einsatzmöglichkeiten.

Der Einzige seiner Art

Porträt

Sein Arbeitsplatz ist 3,6 km² groß und bis zu 42 Meter tief: Berufsfischer Christoph Pertiller nimmt uns mit auf den Trumer See und zeigt seinen besonderen Arbeitsalltag.