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Rezept

Strawberry-Latte mit Matcha-Mousse und Alpenblüten

Strawberry-Latte mit Matcha-Mousse und Alpenblüten

Zutaten für 10 Personen

Strawberry-Latte

Matcha-Mousse

Zubereitung

Strawberry-Latte

500 g Erdbeeren vierteln und mit AcetoPlus Passionsfrucht sowie 50 ml Sweet Sauce Strawberry marinieren. Die restlichen Erdbeeren mit Sojamilch und Erdbeereis mixen. Marinierte Erdbeeren in einem Glas anrichten. Matcha-Mousse hinzugeben und mit dem frozen Erdbeersmoothie auffüllen. Milch schäumen und den Strawberry-Latte damit vollenden.

 

Matcha-Mousse

Zutaten verrühren, in eine kleine iSi-Flaschen gießen. Verschließen, mit einer Kapsel befüllen, schütteln und schäumen.

Allergene Zutaten

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