Rezept

Blätterteigtaschen gefüllt mit Pilzen

serviert mit Kräuterschmand

Zutaten für 10 Personen

Kräuterschmand

Blätterteigtaschen gefüllt mit Pilzen

Zubereitung

ZUBEREITUNG

Blätterteigtaschen gefüllt mit Pilzen

Pilze mit Zwiebeln in Butter anschwitzen. Sahne zugeben, kurz aufkochen, würzen, mit ein wenig Stärke binden und kalt stellen. Anschließend Pilzragout in die Mitten der Blätterteigquadrate füllen, die Ecken des Blätterteigs zur Mitte führen und gut verschließen. Mit Eigelb bestreichen und ca. 20 Minuten bei 170 °C im Ofen backen.  

 

Kräuterschmand

Alle Zutaten vermengen und abschmecken.  

 

 

Allergene Zutaten