Rezept

Rinderhuft vom Grill

mit Auberginen Salsa

Rinderhuft vom Grill

Zutaten für 10 Personen

Rinderhuft vom Grill

Auberginen-Salsa

Garnitur

  • 10 Stk. Gemüsepaprika rot
  • 10 Stk. Halbierte Mini-Auberginen gegrillt
  • 10 Stk. Bohnenkraut | frisch

Zubereitung

Rinderhuft vom Grill

Rinderhuft zu Steaks schneiden, mit Grill-Barbecue würzen und Oliven-Öl bepinseln. Anschließend saftig grillen und mit Steak-Pfeffer vollenden.

Auberginen-Salsa

Auberginen salzen, Wasser ziehen und abtropfen lassen. Anschließend kurz in etwas Oliven-Öl sautieren. Tomaten sowie Frühlingszwiebeln zugeben und mit Weißwein-Essig sowie Oliven-Öl marinieren.

Allergene Zutaten