Nährwertangaben je 100 g
Apfel Balsam-Essig Barrique
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Art.Nr.108949
Energie
136 kcal / 571 kJ
Fett
0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
33 g
- davon Zucker
33 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Allergene Zutaten
WIBERG À la Carte

Apfel Balsam-Essig Barrique

Mehrere Jahre im Eichenholzfass gelagert, 5 % Säure

Ausgewogenheit, Aromakraft, milder Geschmack und eine intensive Süße sind kennzeichnend für den Apfel Balsam-Essig Barrique. Nicht umsonst zählt er zu den Essigen von höchster Vollendung. Der Apfel Balsam-Essig Barrique verfügt über ein ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis. Dafür wird ausschließlich eingekochter Fruchtsaft aus besten Äpfeln zu Essig vergoren und in Eichenfässern gelagert, wobei er zunehmend Flüssigkeit verliert und eindickt. Das Holz der Fässer filtert den Essig und verleiht ihm seine charakteristische Farbe und sein intensives Aroma. Mehrere Jahre reift er im Eichenfass heran. Mit einem Säuregehalt von 5 % ist er mild und dennoch ausgewogen. Die für Balsam-Essige so typische Süße entstammt lediglich aus der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Passt ideal zu Chilli-Öl, Distel-Öl, Sesam-Öl sowie Walnuss-Öl.

Ausgewogenheit, Aromakraft, milder Geschmack und eine intensive Süße sind kennzeichnend für den Apfel Balsam-Essig Barrique. Nicht umsonst zählt er zu den Essigen von höchster Vollendung. Der Apfel Balsam-Essig Barrique verfügt über ein ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis. Dafür wird ausschließlich eingekochter Fruchtsaft aus besten Äpfeln zu Essig vergoren und in Eichenfässern gelagert, wobei er zunehmend Flüssigkeit verliert und eindickt. Das Holz der Fässer filtert den Essig und verleiht ihm seine charakteristische Farbe und sein intensives Aroma. Mehrere Jahre reift er im Eichenfass heran. Mit einem Säuregehalt von 5 % ist er mild und dennoch ausgewogen. Die für Balsam-Essige so typische Süße entstammt lediglich aus der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Passt ideal zu Chilli-Öl, Distel-Öl, Sesam-Öl sowie Walnuss-Öl.

Produktinformationen

Art.Nr.108949
von Natur aus vegane Zutatenohne kenntlich zu machende Zusatzstoffe
Kulinarische Bestimmung
ideal für edle Salatkreationen mit Pilzen, Hülsenfrüchten und Käse
Geschmack
mild-fruchtig, mit natürlicher Süße
Lagerung
Kühl (< 25 °C) und lichtgeschützt lagern.
Verpackung
Flasche 500 ml
Nettogewicht Inhalt 571 g
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