Nährwertangaben je 100 g
Liebstöckel, getrocknet
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Art.Nr.108767
Energie
296 kcal / 1.243 kJ
Fett
2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
36 g
- davon Zucker
23 g
Eiweiß
23 g
Salz
0,35 g
Allergene Zutaten
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Liebstöckel, getrocknet

In der Antike und im Mittelalter war Liebstöckel eines der beliebtesten Würzkräuter der Provinz Ligurien in Norditalien. Vermutlich aus Persien stammend, fand das Kraut über die Klostergärten der Mönche auch Einzug in Mittel- und Nordeuropa. Sein Aroma ist außerordentlich intensiv und kräftig und erinnert an Sellerie. Bei richtiger Dosierung nimmt er den Speisen nicht den eigenen Geschmack, sondern betont diesen. Hervorragend eignet er sich für Suppen, Schmorgerichte und Eintöpfe.

In der Antike und im Mittelalter war Liebstöckel eines der beliebtesten Würzkräuter der Provinz Ligurien in Norditalien. Vermutlich aus Persien stammend, fand das Kraut über die Klostergärten der Mönche auch Einzug in Mittel- und Nordeuropa. Sein Aroma ist außerordentlich intensiv und kräftig und erinnert an Sellerie. Bei richtiger Dosierung nimmt er den Speisen nicht den eigenen Geschmack, sondern betont diesen. Hervorragend eignet er sich für Suppen, Schmorgerichte und Eintöpfe.

Produktinformationen

Art.Nr.108767
Kulinarische Bestimmung
ideal für Suppen, Saucen, Ragouts sowie Eintöpfe
Lagerung
Geschlossen und trocken lagern!
Verpackung
Aroma-Tresor 1200 ml
Nettogewicht Inhalt 130 g