Thai Style Red Snapper

im Bananenblatt

Zutaten für 10 Personen

Thai Style Red Snapper im Bananenblatt

3 Red Snapper, küchenfertig
3 3 Limetten, in Scheiben geschnitten
3 Zitronengras, halbiert und angeklopft
30 g Korianderblätter frisch
9 Kaffirlimettenblätter
3 Bananenblätter
3 EL WIBERG Curry grün
3 EL WIBERG Ursalz pur fein
3 EL WIBERG Sesam-Öl
3 EL WIBERG Knoblauch, Scheiben
3 TL WIBERG Chili-Ringe, scharf

Zubereitung

Red Snapper im Bananenblatt

Den Red Snapper mit allen Zutaten innen und außen kräftig würzen und einzeln in Bananenblätter einwickeln. Im Ofen oder am Haubengrill bei 200 °C auf 62 °C Kerntemperatur garen.

Allergene Zutaten

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