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RezeptMarinierter Butterfisch "Mexiko-Style" mit Avocado und Knusperkartoffel
Zutaten für 10 Personen
Marinierter Butterfisch
- 1 kg Butterfisch , portioniert
- 500 g Guacamole
- 300 g Kartoffellocken, frittiert
- 20 Mini Mais, gebraten
- 2 EL WIBERG Grill-Mexikana Style
- 4 EL WIBERG Avocado & Bowl
- 50 g WIBERG Spicy Chili Würzsauce
- 2 EL WIBERG Paprika, geräuchert
- 1 EL WIBERG Pommes Frites
- 40 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Andalusien
Garnitur
- 50 g Erbsensprossen
Zubereitung
Marinierter Butterfisch „Mexiko-Style“ mit Avocado und Knusperkartoffeln
Den Butterfisch mit der Grill Mexikana Style und Oliven-ÖL bestreichen und leicht erwärmen. Die Kartoffellocken mit Gewürzsalz Pommes Frites und geräuchertem Paprika würzen. Alles zusammen anrichten, mit Avocado & Bowl und der Würzsauce finalisieren.