Haselnussparfait mit balsamischen Kirschen und Karamell-Churros
Für die balsamischen Kirschen den Zucker karamellisieren, die Kirschen mit der Crema di Aceto kurz aufkochen und kaltstellen.
Alles zusammen anrichten und mit den süßen Saucen sowie den Rosenblüten ausgarnieren.