Power Bowl
Power Bowl mit Makrelenfilet, Salzzitronen und Gewürzmandeln
Zutaten für 10 Personen
Power Bowl mit Makrelenfilet, Salzzitronen und Gewürzmandeln
2 kg Jasminreis, gekocht
500 g Maiskörner, gekocht
500 g Sojabohnen, gekocht
10 ST Makrelenfilets
50 g Petersilie, gehackt
100 g Salzzitronen, gehackt
200 g Mandeln
1 TL WIBERG Fisch Scandis
Zubereitung
Power Bowl
Den Reis mit Mais und Sojabohnen vermischen und mit Zitronen-Pfeffer und BIO Ursalz Mediterran würzen. Die Makrelenfilets mit Fisch Scandis würzen und in Oliven-Öl braten. Für die Gremolata die Knoblauch Scheiben mit etwas Wasser für ca. 20 min. aktivieren. Im Anschluss mit Petersilie, Oliven-Öl und etwas Mandel-Öl Plus Orange und den Salzzitronen mischen und über dem Fisch anrichten. Mandeln rösten, mit BIO Ursalz Mediterran würzen und damit ausgarnieren.
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