Rustikaler Bauernsalat mit Speck und Bergkräuter-Knoblauch-Dressing
Zutaten für 10 Personen
Rustikaler Bauernsalat mit Speck und Bergkräuter-Knoblauch-Dressing
800 g gemischter Blattsalat
30 ST Maiskolben
20 ST Radieschen
10 ST Eier
20 ST Speckscheiben
400 ml WIBERG Aioli Sauce
2 EL WIBERG Bergkräuter
3 EL WIBERG Bärlauch-Öl
5 EL WIBERG Dekor Deluxe
Garnitur
20 ST Schwarzbrotscheiben
Zubereitung
Rustikaler Bauernsalat mit Bergkräuter-Knoblauchdressing
Salate zusammen mit Maiskolben und Radieschen dekorativ anrichten. Eier 6 Minuten kochen, schälen halbieren und ebenfalls am Salat anrichten. Speckscheiben knusprig braten und am Salat verteilen.
Aioli Sauce mit 200 ml Wasser, Bergkräutern und Bärlauch-Öl pürieren und den Salatteller damit marinieren. Vor dem Servieren mit Dekor Deluxe bestreuen.
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