Rezept

Zwiebelsuppe

französische Art

Zutaten für 10 Personen

Zwiebelsuppe

Zubereitung

Zwiebelsuppe

Zwiebel in Oliven-Öl braun anrösten, mit Weinbrand, Rotwein und Wasser aufgießen. Fleisch-Bouillon mit Ursalz und Gewürze zugeben und mind. 1 Stunde weich kochen.                                                                                            

Baquettes mit Parmesan bestreuen und gratinieren. 

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