Rezept

Caesar Salad

mit Seeteufel im Speckmantel

Zutaten für 10 Personen

Caesar Salad

Garnitur

  • 5 Stk. Kirschtomaten

Seeteufel im Speckmantel

Zubereitung

ZUBEREITUNG

Caesar Salad

Aus 100 g Parmesan und Pfeffer-Cuvée Parmesan-Pfefferchips herstellen und in Stücke brechen. Die übrigen Zutaten mit Oliven-Öl und Salat Italian zu einem klassischen Caesar Salad-Dressing verrühren und mit Balsamico Weißwein-Essig, Petersilie, Ursalz sowie Voatsiperifery Pfeffer abschmecken. Anschließend die Salatherzen damit marinieren. 

Seeteufel im Speckmantel

Seeteufelfilet, mit Ursalz Fisch und italienischen Kräutern würzen und in Speck einwickeln. In Oliven-Öl saftig braten. 

 

 

 

Allergene Zutaten