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RezeptWürstchen-Oktopus mit Kartoffelpüree und Sauce
Zutaten für 10 Personen
Würstchen-Oktopus mit Kartoffelpüree und Sauce
- 10 ST Frankfurter/Wiener Würstchen
- 500 ml WIBERG Öl zum Frittieren
Kartoffelpüree und Sauce
- 1 kg Kartoffeln mehlig
- 125 ml Milch
- 30 g Butter
- 200 ml Wasser
- 20 g WIBERG Kartoffel
- 20 g WIBERG Braune Sauce vegan
Garnitur
Zubereitung
Würstchen-Oktopus
Würstchen einschneiden und in heißem Öl frittieren.
Kartoffelpüree und Sauce
Kartoffeln kochen und schälen. Durch eine Kartoffelpresse drücken, mit warmer Milch sowie Butter verrühren und mit WIBERG BASIC Kartoffel abschmecken. Braune Sauce vegan mit Wasser verrühren und vor dem Servieren erwärmen.