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RezeptGazpacho-Cocktail mit Tomaten-Mozzarellaspießchen
Zutaten für 10 Personen
Gazpacho-Cocktail mit Tomaten-Mozzarellaspießchen
- 10 ST gelbe Kirschtomaten, ohne Haut
- 10 ST Baby-Mozzarella
- 100 g Tomaten
- 80 g rote Paprika
- 80 g Gurke
- 500 ml Tomatensaft
- 1 EL Tomatenmark
- 50 ml rotes Paprikapüree
- 3 EL WIBERG Basilikum-Öl
- 1 EL WIBERG Salat Italian Style
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Gazpacho mit Tomaten-Mozzarellaspießchen
Kirschtomaten und Mozzarellakugeln auf ein Spießchen geben. Rand der Gläser befeuchten und in Paprika Rubino tauchen. Tomaten, Paprika, Gurken, Tomatensaft, Tomatenmark püriern und mit Paprikapüree, Salat Italian und Basilikum-Öl abschmecken.