Rezept

Lemon-Chili-Chicken

mit gebratenem Gemüse und Sesam-Kartoffelpüree

Zutaten für 10 Personen

Lemon-Chili-Chicken

Gebratenes Gemüse

Sesam-Kartoffelpüree

Zubereitung

Lemon-Chili-Chicken

Hühnerkeulen im Backrohr bei 175 °C saftig braten. Erdnuss-Öl mit Lemon-Chili-Pepper verrühren und die Hühnerkeulen damit würzen. Wasser mit Bratensaft für Geflügel verrühren und aufkochen.

 

Gebratenes Gemüse

Spargel und Karotten schälen und ebenso wie Brokkoli blanchieren. Vor dem Servieren mit dem anderen Gemüse in Oliven-Öl knackig braten und mit Ursalz Mediterran würzen.

 

Sesam-Kartoffelpüree

Kartoffeln kochen und schälen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und mit warmer Milch verrühren. Mit Sesam-Öl sowie WIBERG BASIC Kartoffel und Gomashio verfeinern.

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