Rezept

Schafskäse

mit Kräuter-Nuss-Brösel und Preiselbeer-Bergpfeffermarinade

Zutaten für 10 Personen

Garnitur

  • 500 g Kräutersalat

Preiselbeer-Bergpfeffermarinade

Schafskäse mit Kräuter-Nuss-Brösel

Zubereitung

Schafskäse mit Kräuter-Nuss-Brösel

Semmelbrösel mit Pistazien, Haselnüssen, Walnuss-Öl, Wilden Kräutern und Dekor-Blüten-Mix vermengen. Mit Muskatblüte und Pfeffer abschmecken. Kräuter-Nuss-Brösel auf dem Schafskäse großzügig verteilen und im Ofen erwärmen.

Preiselbeer-Bergpfeffermarinade

AcetoPlus Preiselbeere mit dem Tasmanischen Bergpfeffer aufkochen, mit Ursalz salzen und mit Butter montieren.

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