American Pancakes
mit Ahornsirup und Mascarpone-Crème
Zutaten für 10 Personen
American Pancakes mit Ahornsirup
150 g Weizen Mehl
200 ml Milch
25 g Brauner Zucker
1 ST Eier roh
70 ml WIBERG Öl zum Ausbacken
50 ml Ahornsirup
1 Msp. WIBERG Ursalz pur fein
20 ml WIBERG Sonnenblumen-Öl
Mascarpone- Crème
500 g Mascarpone
100 g Joghurt
15 g Honig
1 ST Mango, in Spalten geschnitten
2 ST Birnen, in Spalten geschnitten
Garnitur
10 ST Minze, frisch
Zubereitung
American Pancakes mit Ahornsirup
Mehl mit Milch, braunem Zucker und Backpulver glattrühren. Ursalz, Ei und Sonnenblumen-Öl untermengen. Die Pancakes in Öl goldbraun ausbacken. Zum Schluss mit Ahornsirup bepinseln.
Mascarpone-Crème
Mascarpone mit Vanille Gourmet, Joghurt und Honig glattrühren. Die Pancakes schichtweise mit der Mascarpone-Crème und den Früchten anrichten. Zum Schluss mit Streuzucker bestreuen.
Allergene Bestandteile