Rezept

Joghurttörtchen mit Knusperstreuseln

und Erdbeer-Limetten-Sauce

Zutaten für 10 Personen

Joghurttörtchen

Knusperstreusel

Garnitur

Erdbeer-Limetten-Sauce

Zubereitung

Joghurttörtchen

Naturjoghurt mit Topfen/Quark verrühren, mit Vanillezucker sowie Zitronia Sun abschmecken und Obers/Sahne unterheben. Aspik klar in warmen AcetoPlus Passionsfrucht einrühren und vollkommen auflösen. Zwei Esslöffel der Crème in die AcetoPlus-Aspik-Mischung rühren und anschließend zügig unter die Joghurtcreme rühren. Den Boden der vorbereiteten Förmchen mit Knusperstreuseln befüllen, Crème darauf dressieren und bis zum Gebrauch kühlen.

Knusperstreusel

Butter mit Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Orangia Sun und Ursalz vermengen und zusammen mit dem gesiebten Mehl rasch zu einem Teig kneten. Zugedeckt für mindestens 30 Minuten kühl stellen. Auf ein mit Trennfett besprühtes Backblech reiben und bei 180 °C goldgelb backen.

Erdbeer-Limetten-Sauce

Die geviertelten Erdbeeren mit Sweet & Fruity – Erdbeere & Limettentaste marinieren und am Teller dekorativ anrichten.

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