Bergkräuter Croûtons
Brotwürfel in beschichteter Pfanne unter ständigem Schwenken trocken anrösten. Butter zugeben und knusprig rösten. Anschließend mit fein gehackten Bergkräutern und Ursalz Kräuter bestreuen und möglichst gleichmäßig vermischen.
Tipps
Anstelle von Butter kann auch Bärlauch-Öl verwendet werden.
Verwendung
Für Salate, aber auch für Suppen gut geeignet.