Rezept

Afrika-Schmortopf vom Rind

mit Kichererbsen-Gemüse

Zutaten für 10 Personen

Afrika-Schmortopf vom Rind

Kichererbsengemüse

Zubereitung

Afrika-Schmortopf vom Rind

Rindfleisch mit Afrika Gewürzsalz und Basic Rind kräftig würzen und in Sesam-Öl scharf anbraten. Mit einem klassisch hergestellten Schmoransatz und Dunkler Bratensauce fertig stellen. Zum Schluss nochmals mit Afrika Gewürzsalz verfeinern.

Kichererbsengemüse

Die Kichererbsen in Vital-Gemüse-Bouillon gemeinsam mit Kreuzkümmel kochen. Das Gemüse je nach Garzeit in Erdnuss-Öl sautieren. Anschließend mit den Kichererbsen vermengen und mit Basic Gemüse sowie Bohnenkraut pikant abschmecken.

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