Rezept

Birnen-Walnuss-Strudel

mit Gewürzschokolade und Ingwersahne

Zutaten für 10 Personen

Birnen-Walnuss-Strudel

Ingwersahne

Garnitur

Gewürzschokolade

Zubereitung

Birnen-Walnuss-Strudel

Birnen mit Walnüssen vermengen und mit Rum, AcetoPlus Preiselbeere, Vanillezucker sowie Glühwein/Apfelstrudel kräftig würzen. Anschließend in Strudelteig einrollen und mit Butter bestreichen. Im Rohr bei 200 °C goldgelb knusprig backen. Zum Schluss mit Dessert-Streuzucker vollenden.

Gewürzschokolade

Milch erhitzen, Schokolade sowie Kakao einrühren und auflösen. Mit Vanillezucker, Orangia Sun, Ingwer und Kardamom kräftig abschmecken.

Ingwersahne

Sahne cremig aufschlagen und mit Vanillezucker sowie Ingwer kräftig abschmecken.

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