Rezept

Birnen-Walnuss-Strudel

mit Gewürzschokolade und Ingwersahne

Birnen-Walnuss-Strudel

Zutaten für 10 Personen

Birnen-Walnuss-Strudel

Gewürzschokolade

Ingwersahne

Garnitur

Zubereitung

Birnen-Walnuss-Strudel

Birnen mit Walnüssen vermengen und mit Rum, AcetoPlus Preiselbeere, Zucker, Vanillezucker sowie Glühwein/Apfelstrudel kräftig würzen. Anschließend in Strudelteig einrollen und mit Butter bestreichen. Im Rohr bei 200 °C goldgelb knusprig backen. Zum Schluss mit Dessert-Streuzucker vollenden.

Gewürzschokolade

Milch und Zucker erhitzen, Schokolade sowie Kakao einrühren und auflösen. Mit Vanillezucker, Orangia Sun, Ingwer und Kardamom kräftig abschmecken.

Ingwersahne

Obers/Sahne cremig aufschlagen und mit Vanillezucker sowie Ingwer kräftig abschmecken.

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