Rezept

Cajun-Perlhuhnbrust

auf Paellasalat

Cajun-Perlhuhnbrust

Zutaten für 10 Personen

Cajun-Perlhuhnbrust

Paellasalat

Garnitur

  • 10 Stk. Kerbel frisch

Zubereitung

Cajun-Perlhuhnbrust

Perlhuhnbrüste mit Cajun Kreolische Gewürzzubereitung kräftig würzen und in Erdnuss-Öl saftig braten. Zum Schluss mit Zitrus-Öl beträufeln.

Paellasalat

Basmati-Reis in Vital Gemüse-Bouillon mit Safran kochen. Paprikawürfel sowie Erbsen zugeben und mit Basilikum-Öl sowie Balsamico Weißwein-Essig marinieren. Jakobsmuscheln, Hummerscheren und Garnelen in Oliven-Öl braten und mit Ursalz Mediterran würzen. Zum Schluss alle Komponenten miteinander vermengen und mit Meersalz sowie Koriander abschmecken.

Allergene Zutaten