Rezept

Fruchtiger Spinat-Karottensalat

mit pochiertem Ei

Fruchtiger Spinat-Karottensalat

Zutaten für 10 Personen

Fruchtiger Spinat-Karottensalat

Pochiertes Ei

Garnitur

  • 20 Stk. violette Karottenchips

Zubereitung

Fruchtiger Spinat-Karottensalat

Äpfel in Stifte schneiden. Alle Zutaten vermengen, mit Apfel-Essig, Oliven-Öl und Salat Universal marinieren.

Pochiertes Ei

Eier in Essigwasser pochieren. Anschließend mit Ursalz Kräuter und Oliven-Öl vollenden.

Allergene Zutaten