Rezept

Gedämpfter Vanille-Zitrus Steinbutt

mit Erbsenschoten und Dip

Gedämpfter Vanille-Zitrus Steinbutt

Zutaten für 10 Personen

Gedämpfter Vanille-Zitrus Steinbutt

Erbsenschoten

Dip

Garnitur

Zubereitung

Gedämpfter Vanille-Zitrus Steinbutt

Steinbuttfilets mit Ursalz Fisch würzen und im Dämpfer saftig garen. Anschließend mit einem aus Zitrus-Öl und Vanille Gourmet angesetzten Öl bepinseln.

Erbsenschoten

Erbsenschoten in Oliven-Öl sautieren und mit Ursalz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Zitrusfrüchte zugeben.

Dip

Alle Zutaten glattrühren und abschmecken.

Allergene Zutaten