mit Kokoscreme und Chilli
ZUBEREITUNG
Gegrillter Spieß von der Ananas
Ananas mit Macadamianuss-Öl und Chilis marinieren, auf Zimt-Spieße stecken und kurz grillen.
Kokoscreme
Die Hälfte der Kokosmilch mit dem Zucker erhitzen und Aspik klar darin auflösen. Überkühlen lassen, übrige Kokosmilch einrühren und mit Kokoslikör sowie Vanillezucker abschmecken. Zum Schluss die Sahne unterheben und kalt stellen.