Rezept

Gegrillter Spieß von der Ananas

mit Kokoscreme und Chilli

Zutaten für 10 Personen

Gegrillter Spieß von der Ananas

Garnitur

  • 50 g Kokoschips

Kokoscreme

Zubereitung

ZUBEREITUNG

Gegrillter Spieß von der Ananas

Ananas mit Macadamianuss-Öl und Chilis marinieren, auf Zimt-Spieße stecken und kurz grillen.

Kokoscreme

Die Hälfte der Kokosmilch mit dem Zucker erhitzen und Aspik klar darin auflösen. Überkühlen lassen, übrige Kokosmilch einrühren und mit Kokoslikör sowie Vanillezucker abschmecken. Zum Schluss die Sahne unterheben und kalt stellen. 
 

 

 

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