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RezeptBurger Vegetariano
mit Süßkartoffel, Schafkäse und Portobello-Pilzen
Zutaten für 10 Personen
Burger Vegetariano
- 10 ST Burger-Brötchen, aus Vollkornmehl
- 500 g Portobello-Pilze, in Scheiben, gegrillt
- 800 g Süßkartoffelscheiben, gegrillt
- 50 g Eisbergsalat
- 800 g Schafskäse, in Scheiben
- 100 g Baby Blattspinat
- 10 EL WIBERG Smoked Honey BBQ Sauce
- 5 EL WIBERG Burger Mix Herby
- 5 EL WIBERG Pinienkerne, geschält
- 3 EL WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Andalusien
- 5 EL WIBERG Zitrus-Öl
Knackige Gemüsesticks
- 500 g Karotte, in Sticks geschnitten
- 500 g gelbe Rüben, in Sticks geschnitten
- 500 g Kohlrabi, in Sticks geschnitten
- 5 EL WIBERG Basilikum-Öl
- 1 EL WIBERG Ursalz Kräuter, BIO Kräutersalz
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Burger Vegetariano
Deckel mit Smoked Honey BBQ Sauce bestreichen. Pilze und Süßkartoffelscheiben braten/grillen und mit Burger Mix Herby, Pinienkerne und Oliven-Öl kräftig würzen. Dinkel Burger-Brötchen kurz angrillen, mit Salatblatt, Süßkartoffel, Portobello sowie Schafskäse belegen und noch einmal mit Burger Mix Herby intensiv nachwürzen. Blattspinat mit Zitrus-Öl marinieren und über dem Portobello trapieren.
Knackige Gemüsesticks
Gemüsesticks mit Ursalz Kräuter und Basilikum-Öl abschmecken.