Rezept

Geräucherte Paprikasuppe mit Meatballs

Geräucherte Paprikasuppe mit Meatballs

Zutaten für 10 Personen

Geräucherte Paprikasuppe

Würzige Meatballs

Garnitur

Zubereitung

Geräucherte Paprikasuppe

Klassischer Püree-Suppen-Ansatz, weichkochen, mixen, pürieren. Zuletzt mit geriebenem, leicht erwärmten Schafskäse bestreuen.

Würzige Meatballs

Rindfleisch mit Ei und Ursalz Kräuter kräftig verkneten. Zu kleinen Meatballs formen und in
Oliven-Öl saftig braten. Auf Spieße stecken und in der geräucherten Paprikacrèmesuppe servieren.

 

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