Gefüllte Süßkartoffel
mit Schafkäse und Blattspinat
Zutaten für 10 Personen
Gefüllte Süßkartoffel
200 g rote Zwiebeln, in Spalten geschnitten
10 ST Süßkartoffeln
600 g Schafskäse, in Würfel geschnitten
400 g Spinat, blanchiert
10 g WIBERG Gemüse
10 g WIBERG Kartoffel
40 ml WIBERG Raps-Öl
Zubereitung
Gefüllte Süßkartoffel
Zwiebeln kurz anbraten, Süßkartoffel waschen, der Länge nach halbieren und im Combi-Dämpfer blanchieren. Etwas aushöhlen und das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten sowie WIBERG BASIC Gemüse, WIBERG BASIC Kartoffel und WIBERG BASIC Raps-Öl vorsichtig vermengen. Anschließend in die Süßkartoffel-Hälften einfüllen und im Ofen kurz überbacken.
Allergene Bestandteile