Marinierte Tranchen vom kurz gegrillten Thunfisch
auf mediterranem Gemüsesalat
Zutaten für 10 Personen
Marinierte Tranchen vom kurz gegrilltem Thunfisch
900 g Thunfisch, Sushi Qualität
2 ST Limette
5 EL WIBERG Sesam-Öl
Mediteraner Gemüsesalat
200 g Kirschtoamten, halbiert
50 g Paprika, rot
50 g Paprika, gelb
150 g Paprika , grün
150 g Karotten , in Streifen geschnitten
100 g Erbsenschoten, in Streifen geschnitten
100 g Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
5 EL WIBERG Tomaten-Essig
Garnitur
10 ST Petersilienwurzelchips
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Marinierte Tranchen vom kurz gegrillten Thunfisch
Thunfisch von alles Seiten grillen, in dünne Tranchen schneiden und mit Louisiana Style, Limettensaft und Sesam-Öl marinieren.
Mediterraner Gemüsesalat
Das Gemüse in Oliven-Öl sautieren und mit Tomaten-Essig sowie Ursalz Mediterran abschmecken.
Allergene Bestandteile