Burrata-Salat
mit Rohschinken und gegrillten Pflaumen
Zutaten für 10 Personen
Burrata-Salat mit Rohschinken
800 g Burrata
300 g Rohschinken
500 g Blattsalat, gemischt
1 Msp. WIBERG Pfeffer-Cuvée
1 Msp. WIBERG Ursalz pur fein
1 TL WIBERG Tomaten
Gegrillte Pflaumen
5 ST Pflaumen
1 Msp. WIBERG Ursalz pur fein
2 EL WIBERG Walnuss-Öl
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Burrata-Salat mit Rohschinken
Burrata mit Pfeffer-Cuvée und Tomatenflocken bestreuen. Mit Rohschinken, den gegrillten Pflaumen und dem Salat anrichten. Oliven-Öl und AcetoPlus Passionsfrucht zu einer Vinaigrette rühren und mit Ursalz und Tomaten Gewürzsalz abschmecken. Zum Schluss den Salat damit marinieren.
Gegrillte Pflaumen
Zwetschken/Pflaumen mit Pfeffer und Ursalz würzen, Walnuss-Öl bepinseln und kurz beidseitig grillen.
Allergene Bestandteile