Nährwertangaben je 100 g
Vanille Tahiti
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Art.Nr.251949
Energie
272 kcal / 1.137 kJ
Fett
3,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
56 g
- davon Zucker
55 g
Eiweiß
3,9 g
Salz
0,08 g
Allergene Zutaten
WIBERG EXQUISITE

Vanille Tahiti

6 Schoten, handverlesen, Selektion Deluxe

Sie gilt als die „Königin der Gewürze“ und reiht sich gemeinsam mit Safran in die Riege der wertvollsten und edelsten Gewürze der Welt ein. Abseits der verbreiteten Verwendung im üblichen Küchenalltag haben die Schoten noch viel Potenzial. So veredelt man im auslaufenden 20. Jahrhundert auch Geflügel- und Wildfleisch mit dem Schotenaroma zu einem fulminanten Genuss. Ebenso Fisch und Meeresfrüchte werden in Kombination mit dem feinen Vanillegeschmack zu einer Erfahrung der besonderen Art. Experimentierfreudige Profiköche haben an einer „Paarung“ der Vanille mit Kardamom, Nelken, Ingwer, Chili und Pfeffer ihre Freude. Die Tahiti Vanille ist ein sowohl optisch als auch sensorisch ein einmaliges Juwel. Herkunftsland ist Französisch-Polynesien und Tahiti. Sie wird in kleinen Plantagen mit besonderer Sorgfalt angebaut und entfaltet durch die mehrere Monate dauernde Fermentation ihr außergewöhnliches Aroma.

Sie gilt als die „Königin der Gewürze“ und reiht sich gemeinsam mit Safran in die Riege der wertvollsten und edelsten Gewürze der Welt ein. Abseits der verbreiteten Verwendung im üblichen Küchenalltag haben die Schoten noch viel Potenzial. So veredelt man im auslaufenden 20. Jahrhundert auch Geflügel- und Wildfleisch mit dem Schotenaroma zu einem fulminanten Genuss. Ebenso Fisch und Meeresfrüchte werden in Kombination mit dem feinen Vanillegeschmack zu einer Erfahrung der besonderen Art. Experimentierfreudige Profiköche haben an einer „Paarung“ der Vanille mit Kardamom, Nelken, Ingwer, Chili und Pfeffer ihre Freude. Die Tahiti Vanille ist ein sowohl optisch als auch sensorisch ein einmaliges Juwel. Herkunftsland ist Französisch-Polynesien und Tahiti. Sie wird in kleinen Plantagen mit besonderer Sorgfalt angebaut und entfaltet durch die mehrere Monate dauernde Fermentation ihr außergewöhnliches Aroma.

Produktinformationen

Art.Nr.251949
Kulinarische Bestimmung
Süßspeisen, Fruchtkompositionen sowie für Fisch, Krustentiere und erlesene Geflügel-, Rind- und Wildgerichte
Geschmack
betörend intensiv und blumig-verführerisch
Lagerung
Geschlossen, kühl und trocken lagern.
Verpackung
Weißblechdose inkl. Vakuumbeutel 6 Stk.
Nettogewicht Inhalt 48 g