Nährwertangaben je 100 g
Dunkle Bratensauce, pulverisiert
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Art.Nr.210986
Energie
354 kcal / 1.482 kJ
Fett
7,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Kohlenhydrate
68 g
- davon Zucker
15 g
Eiweiß
5,6 g
Salz
11,1 g
Allergene Zutaten
WIBERG Basic

Dunkle Bratensauce, pulverisiert

WIBERG BASIC bedeutet Konzentration auf das Produkt selbst. Ein Sortiment, das den Anforderungen von (Groß)küchen gerecht wird, einfach in der Handhabung ist und einen gleichbleibend, qualitativ hochwertigen Geschmack garantiert. Das Konzept der Grundsaucen entstand in der klassischen Küche Frankreichs und gehört bis heute zum Standard in der internationalen Gastronomie. Sie dienen als Basis für zahlreiche Ableitungen, die durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern sowie geschmacksgebenden Lebensmitteln entstehen. Ob Weiße Grundsauce, Dunkle Bratensauce oder Braune Grundsauce pastös, ihnen allen ist neben dem intensiven Geschmack die kinderleichte Anwendung gemeinsam: einfach das Pulver bzw. die pastöse Grundsauce in kaltes Wasser einrühren und unter ständigem Rühren ca. drei Minuten kochen lassen, fertig!
Dunkle Bratensauce, pulverisiert
WIBERG BASIC bedeutet Konzentration auf das Produkt selbst. Ein Sortiment, das den Anforderungen von (Groß)küchen gerecht wird, einfach in der Handhabung ist und einen gleichbleibend, qualitativ hochwertigen Geschmack garantiert. Das Konzept der Grundsaucen entstand in der klassischen Küche Frankreichs und gehört bis heute zum Standard in der internationalen Gastronomie. Sie dienen als Basis für zahlreiche Ableitungen, die durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern sowie geschmacksgebenden Lebensmitteln entstehen. Ob Weiße Grundsauce, Dunkle Bratensauce oder Braune Grundsauce pastös, ihnen allen ist neben dem intensiven Geschmack die kinderleichte Anwendung gemeinsam: einfach das Pulver bzw. die pastöse Grundsauce in kaltes Wasser einrühren und unter ständigem Rühren ca. drei Minuten kochen lassen, fertig!
Dunkle Bratensauce, pulverisiert

Produktinformationen

Art.Nr.210986
ohne Zugabe von Zusatzstoff Geschmacksverstärkervon Natur aus vegane Zutatenohne kenntlich zu machende Zusatzstoffe
Zutaten
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, Kartoffelstärke, Fettkonzentratpulver (Palmöl, Glucosesirup, modifizierte Stärke), Speisesalz, gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Zucker, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Tomatenpulver, Schaumverhüter: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Dextrose.
Kulinarische Bestimmung
für alle Zubereitungen von dunklen Fleisch-Gerichten; besonders zu empfehlen für Spezialitäten vom Rind, Wild und Lamm
Geschmack
würzig mit einer feinen Braten- und Grillnote
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verpackung
Poly-Eimer 20 L weiß 20 l
Nettogewicht Inhalt 10 kg
Dosierung
100 g/l