Nährwertangaben je 100 g
Estragon, gefriergetrocknet
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Art.Nr.208219
Energie
342 kcal / 1.436 kJ
Fett
7,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Kohlenhydrate
43 g
- davon Zucker
42 g
Eiweiß
23 g
Salz
0,15 g
Allergene Zutaten
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Estragon, gefriergetrocknet

Der in Europa lange Zeit unbekannte Estragon wurde ab dem 16. und 17. Jahrhundert mit dem Aufschwung der französischen Kochkunst auch bei uns vielfältig eingesetzt. Die Heimat des Estragons liegt in den Steppengebieten Südrusslands und der Mongolei. Heute findet man die Estragonpflanze wild wachsend und kultiviert in den meisten europäischen Ländern. Estragon schmeckt intensiv herb-pikant und duftet leicht nach einer Mischung aus Anis, Süßholz und Fenchel. Sein Aroma variiert sowohl jahreszeitlich als auch nach Herkunft. Vor allem in der französischen Küche wird er sehr geschätzt. Er ist Bestandteil der „Fines Herbes“, der klassischen Kräuterkombination für die feine Küche: frisch gehackter Schnittlauch, Estragon, Kerbel und Petersilie.
Estragon, gefriergetrocknet
Der in Europa lange Zeit unbekannte Estragon wurde ab dem 16. und 17. Jahrhundert mit dem Aufschwung der französischen Kochkunst auch bei uns vielfältig eingesetzt. Die Heimat des Estragons liegt in den Steppengebieten Südrusslands und der Mongolei. Heute findet man die Estragonpflanze wild wachsend und kultiviert in den meisten europäischen Ländern. Estragon schmeckt intensiv herb-pikant und duftet leicht nach einer Mischung aus Anis, Süßholz und Fenchel. Sein Aroma variiert sowohl jahreszeitlich als auch nach Herkunft. Vor allem in der französischen Küche wird er sehr geschätzt. Er ist Bestandteil der „Fines Herbes“, der klassischen Kräuterkombination für die feine Küche: frisch gehackter Schnittlauch, Estragon, Kerbel und Petersilie.
Estragon, gefriergetrocknet

Produktinformationen

Art.Nr.208219
Kulinarische Bestimmung
ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch und Gemüse
Lagerung
Geschlossen und trocken lagern!
Verpackung
Aroma-Tresor 1200 ml
Nettogewicht Inhalt 70 g