Die Herstellung von Essig ist so alt wie die des Alkohols, ca. 8.000 Jahre, schätzen Historiker. Wahrscheinlich durch Unachtsamkeit entstanden, dient er seither als Konservierungs- und Würzmittel. Heutzutage stehen erlesene Essige Seite an Seite mit exquisiten Weinen im Regal und bereichern kulinarische Kreationen aller Art, so auch die liebliche Essig Fruchtliaison mit herrlichen Holunderbeeren. Ein Schuss edlen Essigs verfeinert und vollendet die breite Palette des guten Geschmacks.