Mohn ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und ihren weltweit mehr als 600 verschiedenen Sorten äußerst vielfältig. Die kugeligen Kapselfrüchte des Mohns beherbergen bis zu 30.000 Körner, die farblich von schwarz über blau-grau bis hin zu cremefarben reichen können. Ob dekorativ auf Gebäck gestreut, zu Öl gepresst oder zum Verfeinern in Süßspeisen und pikanten Gerichten verwendet – das angenehm nussige Aroma des Mohns findet viele Bestimmungen in der Küche.