Nährwertangaben je 100 g
Nelken, ganz
|
Art.Nr.111286
Energie
432 kcal / 1.815 kJ
Fett
20 g
- davon gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Kohlenhydrate
52 g
- davon Zucker
52 g
Eiweiß
6,0 g
Salz
0,60 g
Allergene Zutaten
WIBERG À la Carte

Nelken, ganz

Die zur Familie der Myrtengewächse gehörenden immer-grünen Nelkenbäume haben ihren Ursprung in Asien, auf den indonesischen Molukken. Von dort aus haben die getrockneten Knospen, die Nelken, in der Antike ihren Weg nach Europa gefunden. Neben ihrem kulinarischen Einsatz wurden ihnen stets auch heilende Kräfte beigemessen. Ihr Aroma ist als intensiv, süß sowie bitter zu beschreiben. Hochwertige Nelken geben etwas Öl ab, wenn sie eingeritzt werden. Außerdem schwimmen sie entweder senkrecht im Wasser mit dem Kopf nach oben und dem Stiel nach unten oder sinken im Wasser zu Boden – beides ein Qualitätsmerkmal.

Die zur Familie der Myrtengewächse gehörenden immer-grünen Nelkenbäume haben ihren Ursprung in Asien, auf den indonesischen Molukken. Von dort aus haben die getrockneten Knospen, die Nelken, in der Antike ihren Weg nach Europa gefunden. Neben ihrem kulinarischen Einsatz wurden ihnen stets auch heilende Kräfte beigemessen. Ihr Aroma ist als intensiv, süß sowie bitter zu beschreiben. Hochwertige Nelken geben etwas Öl ab, wenn sie eingeritzt werden. Außerdem schwimmen sie entweder senkrecht im Wasser mit dem Kopf nach oben und dem Stiel nach unten oder sinken im Wasser zu Boden – beides ein Qualitätsmerkmal.

Produktinformationen

Art.Nr.111286
Kulinarische Bestimmung
ideal zum Mitkochen und Einlegen für süße und pikante Speisen sowie Heißgetränke
Lagerung
Geschlossen und trocken lagern!
Verpackung
Aroma-Tresor 470 ml
Nettogewicht Inhalt 200 g