Zutaten für 10 Personen

Gurkenkaltschale mit Buttermilch und grünem Curry

• 1 kg Salatgurken

• 0.5 l Buttermilch

• 100 ml Orangensaft

• 50 ml Litschisaft

• 25 g Koriander, frisch

• 1 EL WIBERG Curry grün

• 1 EL WIBERG Umami Style

• 20 ml WIBERG Erdnuss-Öl

• 20 ml WIBERG AcetoPlus Zitrus-Früchte

• 1 TL WIBERG Ursalz pur fein