Putenrollbraten mit Gnocchi, Gemüse und Kräutersauce
Zutaten für 10 Personen
Putenrollbraten
1.5 kg Putenrollbraten, ready to use
900 g Erdäpfelgnocchi, vorgekocht
900 g TK-Gemüse, blanchiert
50 g Blattspinat
1 Msp. WIBERG Pfeffer-Cuvée
3 EL WIBERG Bergkräuter
10 TL WIBERG Golden BBQ
Zubereitung
Putenrollbraten mit Gnocchi, Gemüse und Kräutersauce
Die Gnocchi und das Gemüse in Oliven-Öl anbraten und mit dem Ursalz abschmecken. Braune Sauce vegan mit 500 ml Wasser verrühren und erwärmen, mit Essig und Pfeffer würzen.
Weiße Grundsauce pulverisiert in 500 ml kaltes Wasser einrühren und unter ständigem Rühren langsam aufkochen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen und den Blattspinat sowie Bergkräuter einmixen. Alles zusammen anrichten und mit Golden BBQ abschmecken.
Allergene Bestandteile