Fried Chili-Chicken
Das Hühnerfleisch über Nacht in Buttermilch und Umami Style marinieren. Für die Panade die restlichen Gewürze sowie das Backpulver und das Weizenmehl vermischen. Das Hühnerfleisch in der Mehl-Gewürz-Panade zweimal wenden, sodass alles gut bedeckt ist, und sofort bei 170 °C frittieren. Das Hühnchen gut abtropfen und auf dem Gemüse servieren. Mit der Würzsauce Spicy & Chili toppen.
Wokgemüse
Das Gemüse in Sesam-Öl kurz anbraten und mit den Saucen ablöschen. Ein paar Minuten ziehen lassen, die Cashewkerne dazugeben und servieren.