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Rezept

Knuspriges Tempura-Hühnchen mit Chili und Cashewnüsse

Knuspriges Tempura-Hühnchen mit Chili und Cashewnüsse

Zutaten für 10 Personen

Fried Chili Chicken

Wokgemüse

Zubereitung

Fried Chili-Chicken

Das Hühnerfleisch über Nacht in Buttermilch und Umami Style marinieren. Für die Panade die restlichen Gewürze sowie das Backpulver und das Weizenmehl vermischen. Das Hühnerfleisch in der Mehl-Gewürz-Panade zweimal wenden, sodass alles gut bedeckt ist, und sofort bei 170 °C frittieren. Das Hühnchen gut abtropfen und auf dem Gemüse servieren. Mit der Würzsauce Spicy & Chili toppen.

 

Wokgemüse

Das Gemüse in Sesam-Öl kurz anbraten und mit den Saucen ablöschen. Ein paar Minuten ziehen lassen, die Cashewkerne dazugeben und servieren.

 

 

Allergene Zutaten

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