Rezept

Asiatische Nudelpfanne

mit Lemon-Chili-Pepper-Lachs und Wasabinüssen

Zutaten für 10 Personen

Asiatische Nudelpfanne mit Lemon-Chili-Pepper-Lachs und Wasabinüssen

Garnitur

  • 10 Stk. Limettenspalten
  • 10 Stk. Chilischoten
  • 10 Stk. Korianderzweige

Zubereitung

Asiatische Nudelpfanne mit Lemon-Chili-Pepper-Lachs und Wasabinüssen

Lachsfilet mit Ursalz, Vanille zuckersüß und Lemon-Chili-Pepper für mindestens 24 Stunden marinieren. Anschließend in Streifen schneiden.  Kokosmilch zusammen mit der Wok-Sauce erhitzen und die gekochten Nudeln darin gemeinsam mit Blattspinat schwenken. Mit gebeizten Lachstreifen verfeinern und mit Wasabinüssen garnieren.

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