Grießnockerlsuppe
Zutaten für 10 Personen
Grießnockerlsuppe
100 g Eier
100 g Butter
200 g Nockerl-Grieß (feiner Weizen-Grieß)
2 l Wasser
Zubereitung
Grießnockerlsuppe
Temperierte Butter schaumig rühren, Eier, Gewürze und Grieß einrühren und die Masse 30 Minuten kalt stellen. Mit zwei Löffel gleichmäßige Nockerl formen und in leicht kochende Veggie-Bouillon einkochen.Zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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