Rezept

Knackige Gemüsepfanne

mit Räuchertofu und Pilzen

Knackige Gemüsepfanne

Zutaten für 10 Personen

Knackige Gemüsepfanne mit Räuchertofu und Pilzen

Garnitur

  • 1 kg Basmati-Reis

Zubereitung

ZUBEREITUNG

80 g Braune Sauce vegan mit 600 ml Wasser verrühren. Kürbis sowie Spargelbrokkoli blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Anschließend mit Pilzen und geräuchertem Tofu in Sesam-Öl anbraten. Braune Sauce hinzugeben, mit Gomashio würzen und dekorativ anrichten. Vor dem Servieren mit Sprossen bestreuen.

Allergene Zutaten