Süß-saure Hühnerspieße mit gebratener Ananas und Krabbencracker
Zutaten für 10 Personen
Süß-saure Hühnerspieße mit Ananas
1 kg Hühnerbrust in Würfel geschnitten
20 ST Holzspieße
400 g Ananas in Würfel geschnitten
300 g rote Paprika in Streifen geschnitten
15 g WIBERG Asia Style
Krabbencracker
10 ST Krabbencracker getrocknet (Hummerchips)
500 ml WIBERG Öl zum Frittieren
Garnitur
1 kg Jasminreis
50 g Lauchsprossen
Zubereitung
Süß-saure Hühnerspieße mit Ananas
Hühnerfleisch mit Asia Style und Ursalz abschmecken und auf die Holzspieße stecken. Ananas sowie rote Paprika in Sesam-Öl anschwitzen. Mit Sweet & Sour Sauce aufgießen und einige Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Hühnerspieße in Sesam-Öl saftig braten.
Krabbencracker
Krabbencracker in 180 °C heißem Öl knusprig backen und anschließend mit Thai Style abschmecken.
Allergene Bestandteile