Rezept

Müsli-Waffeln mit Kardamom

und glacierten Zwetschken

Zutaten für 10 Personen

Garnitur

  • 10 Stk. Minze | frisch

Glacierte Zwetschken

Müsli-Waffeln mit Kardamom

Zubereitung

Müsli-Waffeln mit Kardamom

Eier, Gewürze, Zucker, Ursalz, Backpulver und Wasser gründlich verrühren. Anschließend Müsli und Sesam unterheben. Mehl zugeben und die Masse im Waffeleisen backen.

Glacierte Zwetschken

Die Zwetschken mit etwas Vanillezucker, einer Prise Ursalz, einer Zimtstange, Sternanis sowie Orangia Sun marinieren und über Nacht stehen lassen. Anschließend die Zwetschken/Pflaumen in einem Sieb abtropfen lassen. In etwas Butter sautieren, Zucker darüberstreuen und glacieren. Danach mit der Marinade sowie Zwetschken-/Pflaumen-Wasser ablöschen und kurz einkochen.

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